これは、私たちの宝物の一つを手にされた方から、よく寄せられる質問の一つです。なぜ私のボトルは写真と違うのでしょうか。なぜ付着物がないのでしょうか。ここでは、お手元のボトルがそのような姿である理由をご説明します。
私たちから、その理由をご説明します
お受け取りになったとき お手元のボトル Crusoe Treasure がより曇っており、付着物が見られるのは、より保護された、比較的穏やかな環境に置かれていたためです。そこには、海中のワイナリー・リーフに暮らす小魚たちが身を潜めています。
よりきれいな ボトルをお受け取りになった のは、荒々しい場所に置かれ、Cantábricoの海の力にさらされていたためです。海の浸食は非常に強く激しいため、付着物がつきにくくなります。そこでは、最も強いものだけが生き残り、成長していくのです。
つまり ワインの各ボトル Crusoe Treasure には、それぞれの物語があります。各ボトルが唯一無二なのは、 海中で大切に熟成される過程にあるためです。同じものは二つとありません。そして私たちにとって、まさにそこにこそ、私たちの宝物の価値があります。
私たちのワインが大切に熟成される場所
私たちの海中ワイナリー・リーフは、海中でワインを最良の状態へと導くために特別に選ばれた、プレンツィア湾の一画に位置しています。
鋼鉄とコンクリートの構造物で造られたワイナリー・リーフは、多くの生物のすみかを生み出すのに役立った素材でできており、潮流と潮の満ち引きが豊かな海域、水深20メートルの場所にあります。
周辺の海洋生物や海藻にとってのこのすみかは、ワイナリーの外側の表面と内部の空間を活用して、生息環境を形づくっています。その中で、海中での熟成過程にあるワインボトルは、海水とその力すべてに触れながら時を重ねます。 各ボトルはワイナリー・リーフの異なる場所に置かれ、それぞれの物語を紡いでいきます。
ワインは一つひとつが唯一無二です。
置かれた場所にかかわらず、私たちが確かめているのは ワイン Crusoe Treasure が、海中で大切に熟成される過程において、その進化の表現を最大限に引き出すということです。