periodicos en los que crusoe treasure ha aparecido en los últimos años

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La bodega submarina que conquistó los medios del mundo: la historia mediática de Crusoe Treasure

による AlexGM2026年3月30日

Hay proyectos que nacen para quedarse en un rincón del mapa. Y hay otros que, por la fuerza de su originalidad, acaban apareciendo en los titulares de cinco continentes. Crusoe Treasure pertenece, sin ninguna duda, a la segunda categoría.

Desde que Borja Saracho y sus socios fundaron la primera bodega submarina y arrecife artificial del mundo en la Bahía de Plentzia (Bizkaia), la historia de sus vinos ha cruzado océanos de papel y pantalla. No como una curiosidad pasajera, sino como una historia que los grandes medios internacionales han querido contar —y recontar— año tras año.

Este artículo recoge esa trayectoria mediática: quién ha hablado de Crusoe Treasure, cuándo, y por qué eso importa más allá del ego de marca.

Una idea tan radical que los periodistas no podían ignorarla

Envejecer vino a 20 metros de profundidad en el Mar Cantábrico, dentro de un arrecife artificial diseñado para acoger más de quinientas especies marinas distintas, no es algo que pase desapercibido. La premisa en sí misma es una historia. Y las historias de verdad se cuentan solas —aunque ayuda tener la valentía de construirlas.

El proyecto arrancó formalmente en 2007, con el Laboratorio Submarino de Envejecimiento de Bebidas (LSEB) de Plentzia como campo de pruebas. Durante dos años y medio, el equipo fundador sumergió vinos de 27 bodegas diferentes y 14 Denominaciones de Origen distintas para estudiar cómo el entorno oceánico transformaba sus características organolépticas y químicas. Los resultados fueron lo suficientemente consistentes —y llamativos— como para dar el salto a la producción comercial.

Ese rigor científico es, paradójicamente, lo que ha hecho a Crusoe Treasure tan atractiva para los medios de comunicación más exigentes del planeta. No es un gimmick de marketing. Es ciencia aplicada al vino, con resultados medibles: presión constante, oscilación de temperatura entre 12 y 17 grados, movimiento continuo del agua, ausencia de luz. Factores que, según los análisis del laboratorio Excell Ibérica, producen una evolución química del vino genuinamente diferente a la que ocurre en bodega convencional.

Associated Press: el detonante de una cobertura global

El salto definitivo al panorama mediático internacional llegó con la entrevista que la agencia Associated Press realizó a Borja Saracho, publicada en junio de 2022. La periodista Cassandra Allwood firmó una pieza que no solo describía el proceso de elaboración de los vinos submarinos, sino que capturaba la filosofía detrás del proyecto: la convicción de que el mar puede mejorar el vino, respaldada por años de análisis sistemáticos.

El efecto dominó fue inmediato. Associated Press tiene acuerdos de distribución con miles de medios en todo el mundo, y la historia de Crusoe Treasure empezó a aparecer simultáneamente en lugares muy distintos entre sí.

Europa:

Euronews publicó tanto un reportaje en sus informativos como un artículo en su edición digital, llegando a las audiencias de toda la Unión Europea.
Deutsche Welle (DW), el principal medio público internacional de Alemania, se hizo eco de la noticia destacando el valor diferencial de la marca.
Het Laatste Nieuws (HLN), el diario más popular de la región flamenca de Bélgica, cubrió la historia con especial atención a los testimonios de enoturistas estadounidenses que visitaban la bodega.

América del Norte:

CBS elaboró un reportaje propio sobre la bodega, incluyendo declaraciones de visitantes que experimentaban el vino submarino en primera persona.
Central Oregon Daily y la revista Inside Edition continuaron el seguimiento de la noticia desde Estados Unidos.

Asia y resto del mundo:

WION, la multinacional india de noticias en inglés con audiencia en decenas de países, difundió la historia en su red global.
En China y Taiwán, la cobertura llegó a través de Yahoo! News, alcanzando a millones de lectores en lengua china.
En Japón, TV Asahi, uno de los principales canales de televisión del país, incluyó a Crusoe Treasure en su programación.
Cuba Comunica extendió la historia al ámbito hispanohablante del Caribe.

En palabras del propio Borja Saracho durante aquella ola de cobertura: "Puedes pensar que estamos locos, y que todo esto es marketing. Pero tras cientos o miles de análisis, hemos visto que la diferente evolución de los componentes químicos afecta positivamente a la expresión del vino."

Antes de 2022: una presencia mediática que ya era sólida

Lo que ocurrió en 2022 no fue el comienzo. Fue el pico de una acumulación de credibilidad construida durante años. Crusoe Treasure lleva más de una década siendo objeto de atención editorial de primera línea.

Medios de referencia que han cubierto Crusoe Treasure a lo largo de su historia:

The Guardian (Reino Unido): uno de los diarios de referencia del mundo anglosajón incluyó a Crusoe Treasure en una pieza sobre enoturismo en el País Vasco.
El País Semanal: el suplemento dominical del diario español más influyente publicó un extenso reportaje sobre la bodega submarina en octubre de 2018.
El Mundo: otro de los grandes diarios nacionales se interesó por el fenómeno del vino submarino y su proyección internacional.
South China Morning Post (Hong Kong): uno de los medios más respetados de Asia en lengua inglesa exploró el nicho creciente de las bodegas submarinas con Crusoe Treasure como referente.
NBC Washington (Estados Unidos): en junio de 2019, la filial de NBC en la capital americana dedicó una pieza a la bodega con el título "This Underwater Winery Gives 'Seafood' A Whole New Meaning".
L'Expansion (Francia): la prestigiosa revista económica y de negocios francesa se fijó en el modelo de Crusoe Treasure como ejemplo de innovación en la industria vinícola.
El Periódico: cubrió la historia bajo el enfoque de cómo el mar "imprime carácter" en los vinos.
Tapas Magazine: la publicación especializada en gastronomía española incluyó a Crusoe Treasure entre sus referencias editoriales.
El Español: reportaje en profundidad sobre la bodega y su modelo de producción de vinos premium.

Qué dice esta presencia mediática de Crusoe Treasure

La cobertura acumulada por Crusoe Treasure a lo largo de más de una década no es aleatoria. Los medios de comunicación —especialmente los de referencia, con redacciones exigentes y lectores críticos— no dedican espacio a proyectos que no tengan sustancia.

Lo que la prensa internacional ha certificado, repetidamente y en contextos culturales muy distintos, es que Crusoe Treasure reúne tres ingredientes que raramente coinciden en una sola propuesta:

Innovación real: No es el primero en tener una idea curiosa, sino el primero en construir una bodega submarina comercialmente viable, científicamente respaldada y medioambientalmente comprometida. El arrecife artificial de 500 m² que sostiene las jaulas de botellas alberga hoy más de quinientas especies marinas distintas. Eso no es un escenario fotogénico. Es un ecosistema funcional.

Autenticidad verificable: Los análisis del laboratorio Excell Ibérica muestran diferencias químicas constatables entre los vinos envejecidos bajo el mar y sus homólogos en bodega convencional. El color cambia —los tintos viran hacia tonos más violáceos, los blancos hacia el verde— y el perfil aromático y gustativo se transforma de maneras que los expertos han descrito sistemáticamente como singulares.

Una historia universal: El vino tiene miles de años. El mar tiene millones. La idea de que ambos pueden converger en algo nuevo y mejor conecta con algo profundo en la imaginación humana. No hace falta ser experto en enología para entender la promesa de Crusoe Treasure. Eso es extraordinariamente raro en un sector tan técnico como el vitivinícola.

El turismo como amplificador: Plentzia, Bizkaia, Euskadi

Cada artículo publicado en un medio internacional es también, indirectamente, un artículo sobre Plentzia, sobre Bizkaia y sobre el País Vasco. La bodega actúa como un embajador involuntario de un territorio que combina costa atlántica, gastronomía de primer nivel y una identidad cultural única.

En los meses siguientes a la ola mediática de 2022, Crusoe Treasure recibió visitantes procedentes de Países Bajos, Bélgica, Reino Unido, Canadá y Estados Unidos, entre otros países. El perfil de quien llega atraído por la historia de la bodega es coherente con la estrategia de turismo sostenible de Euskadi: amante del vino, interesado en la innovación, respetuoso con el entorno natural.

Las experiencias que ofrece la bodega —desde la cata privada en el origen hasta la travesía en barco hasta la bodega submarina— han encontrado en esa audiencia internacional a sus mejores embajadores. Personas que llegan porque leyeron algo en un medio de su país, viven la experiencia en primera persona, y la comparten de vuelta en sus círculos.

Premios y reconocimientos: la prensa como reflejo, no como causa

Sería incompleto hablar de la presencia mediática de Crusoe Treasure sin mencionar que esa atención no es solo la consecuencia de una historia bien contada. Es también el reflejo de una calidad enológica reconocida con galardones internacionales, y de un compromiso medioambiental que la bodega ha mantenido desde su fundación.

El director enológico Antonio T. Palacios, uno de los enólogos más reconocidos de España, supervisa la selección de uvas de viñedos singulares antes de que el mar haga su parte del trabajo. Ese rigor en origen, combinado con las condiciones únicas del proceso submarino, es lo que justifica tanto los premios como el interés editorial.

La bodega forma además parte de la marca de turismo premium Euskadi Basque Country Confidential, lo que refuerza su posicionamiento como referente de experiencias exclusivas en el norte de España.

Cuando el mundo presta atención, es por algo

Que Associated Press, Euronews, The Guardian, CBS, TV Asahi, Deutsche Welle, El País, South China Morning Post y decenas de medios más hayan dedicado espacio editorial a Crusoe Treasure no es casualidad ni es el resultado de una campaña de relaciones públicas al uso. Es la consecuencia natural de haber construido algo genuinamente nuevo, haberlo respaldado con ciencia, y haberlo sostenido con coherencia durante más de quince años.

El vino submarino de la Bahía de Plentzia ha demostrado que la innovación más radical a veces no surge de Silicon Valley ni de los laboratorios de las grandes corporaciones, sino de la obstinación de personas convencidas de que el mar Cantábrico podía hacer algo que ninguna bodega del mundo había intentado antes.

Los medios de comunicación de todo el planeta les han dado la razón. Los vinos también lo hacen, sorbo a sorbo.

Bodega Crusoe Treasure se encuentra en la Bahía de Plentzia, Bizkaia. Sus vinos están disponibles en underwaterwine.com. Para experiencias de enoturismo, visitas guiadas y catas privadas, consulta la sección de experiencias en la misma web.

Fuentes y cobertura mediática verificada

A continuación se recoge una selección de los medios que han publicado piezas sobre Bodega Crusoe Treasure. Los artículos son accesibles en sus fuentes originales.

MEDIOS INTERNACIONALES

The Guardian (UK) 2021 - This article is more than 5 years old Fancy a deep red? The rise of underwater wineries

Associated Press — entrevista a Borja Saracho, fundador de Crusoe Treasure, junio 2022

Euronews — "Buried treasure: the fine wines aging at the bottom of the Atlantic Ocean", junio 2022

The Times - The Sunday Times - reportaje Abril 2026

Deutsche Welle (DW) — "Vino de las profundidades", junio 2022

Het Laatste Nieuws (HLN) —"Spaanse wijnen rijpen op bodem van oceaan: “De onderzoekers gaven telkens voorkeur aan de onderwaterwijn”, Bélgica, junio 2022

CBS News — reportaje en vídeo, junio 2022

Inside Edition — "Even Fish Are Attracted to This Underwater-Aged Wine from Spain"

Central Oregon Daily — "Underwater wine: Spanish winery ages bottles on the ocean floor"

WION — "Spain: Can ocean change wine for better?" ,India, junio 2022

NTD Television — "Taste new flavors of underwater winemaking in the Spanish Gulf" China, junio 2022