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ビルバオにほど近いウリベ・コスタの地質学的な宝、プレンツィアとゴルリスのフリッシュを訪れ、ビスカヤにあるCrusoe Treasureの海中ワイナリーで、唯一無二の体験をお楽しみください。

19世紀、フィロキセラがヨーロッパのワインをいかに壊滅寸前に追い込んだのか、そしてこの害虫が現代のブドウ栽培をどう変えたのかをご紹介します。この危機から新たなワインの捉え方が生まれました。Crusoe Treasureの革新的な取り組みもその一例です。

私たちはいつも、醸造家であり、Laboratorios Excell IbéricaのゼネラルマネージャーでもあるAntonio T. Palaciosは、醸造学の世界における第一人者であるだけでなく、私たちを取り巻く世界をより深く知り、より良くしていくために日々取り組む人物でもあるとお伝えしています。ここでは、醸造学が環境保全にどのように貢献できるか、その一例をご紹介します。

私たちのボトルは、海中で熟成されたワインを収めているだけではありません。持続可能性への私たちの責任を示す存在でもあります。ガラスへのスクリーン印刷が、耐久性と環境への配慮、そして廃棄物を生まないデザインへの取り組みをどのように映し出しているのかをご覧ください。