この投稿では、当社のワインを 2 つの典型的なフランス料理のレシピと組み合わせることをお勧めします。そこで、フランス人の友人マルタから伝わる家族のレシピをご紹介します。
甘いクレープ
材料：
卵2個
小麦粉125g
牛乳1/4リットル
大さじ1杯の温水
オリーブオイル50ml
砂糖5g
塩ひとつまみ
バター15g
レモンまたはオレンジの皮 1/2個分
コアントロー 1/2 杯（オプション）
フライパンに塗るオリーブオイル大さじ1杯
準備
- ボウルに卵を入れて泡立て、塩を加えます。
- 次に残りの材料を加えます。
- 可能であれば、生地を 2 ～ 3 時間休ませます。
- フライパンを火にかけ、大さじ1杯の油を加え、鍋を使って生地を少し取ります。
- 数秒待って裏返します。
- 生地全体も同様に繰り返します。
詰め物
チョコレート、クリーム、イチゴ、バナナ、ナッツなど、好きなものを詰めることができます。 
ペアリング
このオプションは、当社の Sea Soul Nº8 赤ワインと非常によく合います。
ガレット
材料：
そば粉200g + 普通の小麦粉50gまたはそば粉（グルテンフリー）250g
卵1個
水500g
溶かしたバターまたは油小さじ1杯
塩小さじ1杯
フライパン用バター追加
詰め物:
選択肢は多数ありますが、最も人気のあるものの 1 つを以下に示します。
卵1個
お好みで調理したハムまたはコールドカット2枚
グリュイエールチーズ（お好みですりおろす）
準備：
- ボウルにすべての材料を混ぜ、2〜3時間（必須）放置します。
- 残りの準備ができたら、フライパンを中強火にかけ、バターを塗り、熱くなったらたっぷりのおたま一杯分の生地を注ぎ、クレープメーカーを動かして生地を均等に広げます。
- 両面を2分ずつ焼き、布をかけた皿の上に置いておきます。
- 完成させるには、クレープを熱いフライパンに入れて軽くトーストし、お好みですりおろしたチーズ、調理したハム、最後に好みに合わせて調理した卵を加えます。
- クレープの端を折り曲げてチーズが溶けるまで加熱します。
- ペーストの流動性を調整する必要があるかもしれません。ペーストが濃すぎる場合は、水を追加します。逆に、非常に細かい場合は小麦粉を少し加えます。
ペアリング
このおいしいクレープには、シーソウル Nº7 の白ワインがおすすめです。
どうぞ召し上がってください！