感覚のカルーセル。
私たちのテイスティングに参加した人たちは、クルーソー トレジャーの水中ワインの変化の深さは数分経ってからの方が顕著になると何度も言っています。 私たちのワインメーカー アントニオ・T・パラシオス ワインは 栓を抜いた瞬間から飲むことができるのに、なぜ開栓後数分でさらに大きな変化が見られるのでしょうか?
アントニオは、この見事な魅力的な変化の理由を次のように説明してくれました。 私たちの水中ワインを「感覚の回転木馬」と定義しています。これはグラスの中でとてもよく熟成するワインです。 ワインの特性は、最初にボトルを開けた瞬間から数分後まで変化し、10 分または 15 分ごとに、よりよい方向に進化し続けます...ワインの利点は、テーブルに届く時点ですでに作業が完了していることです。人工呼吸を必要としないワインです。宿題は終わっています。味わうにつれてさまざまなニュアンスを発見できるので、これは価値のある体験です。」
水中ワインを存分に楽しむには、10～15分ほど間隔をあけて味見してみるのがよいでしょう。こうすることで、時間が経つにつれてワインが持つニュアンスの変化をすべて楽しむことができます。このようにして、クルーソー トレジャーの水中ワイン特有の芳香感覚という形で、この「ジェットコースター」を楽しむことができます。