El envejecimiento del vino bajo el mar es una tendencia innovadora que ha captado la atención de enólogos, sommeliers y amantes del vino en todo el mundo. A diferencia del envejecimiento tradicional en bodegas, este método aprovecha las condiciones únicas del medio marino para transformar la evolución del vino. Pero, ¿es realmente beneficioso? ¿Cuáles son…

A lo largo de la historia, barcos, aviones e incluso submarinos han sucumbido al mar, a menudo transportando carga que incluía botellas de vino. Aunque muchos de estos lugares de hundimiento siguen sin descubrirse, los que se han encontrado ofrecen fascinantes conocimientos sobre la conservación del vino en condiciones extremas. Algunas botellas han sido rescatadas…

El lacre en las botellas de vino es un detalle distintivo que no solo añade elegancia, sino que cumple funciones esenciales en la conservación y envejecimiento del vino. En Crusoe Treasure utilizamos lacres naturales que permiten la microoxigenación submarina, un proceso clave en la evolución de nuestros vinos bajo el mar. A continuación, exploramos los…

Muchas personas disfrutan de una copa de vino, pero algunas experimentan dolor de cabeza después de beber una o dos copas. Este efecto, conocido como “resaca del vino” o “dolor de cabeza del vino“, puede deberse a varios factores relacionados con la composición del vino y la reacción de nuestro cuerpo a ciertos compuestos. ¿Cuáles…

¿Qué son y por qué aparecen en los vinos Crusoe Treasure? Los “diamantes del vino” son pequeñas cristalizaciones que a veces se encuentran en el corcho o en el fondo de las botellas de vino. Químicamente, se conocen como bitartrato de potasio o bitartrato de calcio, y son el resultado de la combinación del ácido…