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世界の主要なワイン産地、ブドウ品種、ワインのスタイルをご紹介します。ボルドーからメンドーサ、そしてCrusoe Treasureの革新的な海中熟成まで。世界を代表するワインをめぐる、学びに満ちた本物の旅です。

フェニキア人の時代にさかのぼるスペインワインの歴史から、Crusoe Treasureによる革新的な海中熟成まで。ワイン造りの伝統を何世紀にもわたってたどる旅へ。

ワインと音楽には、私たちが思う以上に多くの共通点があります。そして相性よく組み合わさると、まるで魔法のように互いを高め合うことができるのです。ここでは、その魅力をご紹介します。

グラスがワインの感じられ方に直接影響することをご存じでしたか。赤、白、スパークリング——それぞれのタイプに理想的なグラスと、それがテイスティング体験をどのように高めるのかをご紹介します。とりわけ、 Crusoe Treasureのように海中で熟成された、特別なワインにおいてはなおさらです。

海底でワインを熟成させるのは、単なる流行ではありません。科学と情熱、そして10年以上にわたる研究の成果です。Crusoe Treasureがなぜ、どのように海底熟成を行うのか、そしてその特別さの秘密をご紹介します。

光、音、海中の圧力が、海中熟成ワインの熟成を形づくる唯一無二の環境をどのように生み出すのかをご紹介します。

19世紀、フィロキセラがヨーロッパのワインをいかに壊滅寸前に追い込んだのか、そしてこの害虫が現代のブドウ栽培をどう変えたのかをご紹介します。この危機から新たなワインの捉え方が生まれました。Crusoe Treasureの革新的な取り組みもその一例です。

毎年 7月16日、 バスク海岸 の港や漁村は、海と漁師の守護聖人である カルメンの聖母に敬意を表するため、祝祭の装いに包まれます。感動と伝統、象徴性に満ちたこの日は、世代から世代へと受け継がれ、今も息づいています。

RiojaとRibera del Dueroのワインを見分けるための、実践的で独創的なガイドをご紹介します。ワインという魅惑的な世界をより深く理解するための手がかりをお役立てください。

Bodega Crusoe Treasureの醸造家は今年も、ワイン界で最も厳格かつ権威あるコンクールの一つである 第32回 Concours Mondial de Bruxellesに、ワイン界の専門家として招かれました。

テイスティングしているワインについて誰かが語り始めたとき、自分には十分な知識がないと感じたことはありませんか？  当社の醸造家であり、ワイン界で国内を代表する存在でもあるAntonio T. Palaciosは、先日のインタビューでこのテーマについて語りました。彼の結論は、ワインのテイスティングは一部の人だけに許された芸術ではない、ということです。 その 秘訣は、肩の力を抜き、楽しみ、記憶に身を委ねることにあります。 テイスティングへの不安を手放すためのヒントを、いくつかご紹介します。 すべては目で見ることから始まります 口にする前に、まず観察してみましょう。白い背景にグラスを傾け、色合いや輝き、物語を語るかもしれない縁の色を見てください。よりオレンジがかっていますか？ もしかすると、より熟成が進んでいるのかもしれません。鮮やかな色調ですか？ 若々しく、エネルギーに満ちている可能性があります。正解も不正解もありません。大切なのは、あなた自身に何が伝わってくるかです。 ひとつの香り、無数の記憶 ワインの素晴らしさは、生命の香り、場所や人、瞬間の香りがすることです……夏に食べた果実や、古い家の香、雨上がりの野原を思い出すかもしれません。香りは、許可を求めることなく私たちの記憶を呼び起こします。だからこそ、とても個人的なものになるのです。専門家である必要はありません。ただ、感じるままに身を委ねてください。 味わいは説明するものではなく、感じるもの 口に含めば、ワインは感覚として伝わってきます。専門用語よりも大切なのは、好きかどうかです。ワインを味わうときは、その振る舞いに注目してみてください。なめらかですか？ 余韻が残りますか？ もう一口を誘いますか？ フレッシュ、温かみがある、クリーミー……そう感じるのも、もちろん正しいことです。大切なのは他人の言葉を繰り返すことではなく、ご自身が何を好むのかを認めること。そして、残る余韻――感覚の記憶がもたらす、喜びの大きな余波こそが、私たちに与えられる最高のご褒美なのです。 思い込みを手放しましょう 不安も、難解な用語も、「高価なワイン」へのプレッシャーも忘れてください。最高のワインとは、最も複雑なものでも、最も有名なものでも、最も高価なものでもありません。あなたが好きだと感じるワインです。 ワインのテイスティングは試験ではなく、感覚をめぐる旅です。必要なのは、楽しみたいという気持ちだけ。次にグラスを手にしたときは……香りを感じ、味わい、思い出してください。 そして何よりも、 恐れずに. ワインテイスティング Crusoe Treasure 新しいワインを味わうことへの不安を手放せた今、私たちの海中熟成ワインを味わいながら、海の波音や海中に広がる静けさに耳を澄ませてみませんか？ テイスティングを始めましょうか？

Crusoe TreasureのDUETセットをご紹介します。同じワインを2本、1本は陸上で、もう1本は海中で熟成。環境が味わいをどう変えるのかを探る、特別なテイスティング体験です。各銘柄500セット限定。陸か、海か。お選びください。