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¿Por qué sumergimos nuestros vinos? https://underwaterwine.com/wp-content/uploads/2019/09/26-1.jpg 400 400 Ane Martín Ane Martín https://secure.gravatar.com/avatar/a965295ec9fafad76d1aca3c1b3057b1
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¿Por qué sumergimos nuestros vinos?

Vamos a tratar de explicar por qué realizamos lo que llamamos “Atesoramiento Submarino”  para elaborar vino y otras bebidas en el fondo del mar que creamos en 2007-2008. Tras años de investigación en nuestro laboratorio LSEB-Plentzia, llegamos a la conclusión que los vinos ubicados en el fondo de nuestro bravo mar, con el método que diseñamos,…

La vida marina en el arrecife https://underwaterwine.com/wp-content/uploads/2020/05/DSC_6346.jpg 1000 456 Ane Martín Ane Martín https://secure.gravatar.com/avatar/a965295ec9fafad76d1aca3c1b3057b1
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La vida marina en el arrecife

Durante estos días de cuarentena, debido al estado de alarma, en los que hemos estado confinados en casa y hemos tenido que dejar de hacer nuestras actividades habituales, la naturaleza lo ha notado. Seguramente habéis recibido numerosos videos y fotografías en los que se ven cabras, corzos, jabalíes…  tomando las calles. Eso no solo ocurre…

Nigiri “Mantequilla” de salmón, tofu y aguacate, guisantes y cebollino por Daniel Negreira https://underwaterwine.com/wp-content/uploads/2020/05/dani_negreira_con_vinos_Ct2.jpeg 748 435 Ane Martín Ane Martín https://secure.gravatar.com/avatar/a965295ec9fafad76d1aca3c1b3057b1
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Nigiri “Mantequilla” de salmón, tofu y aguacate, guisantes y cebollino por Daniel Negreira

Después de la propuesta de maridaje para nuestros vinos tintos de la mano del chef Daniel Negreira, un tiramisú “no tan clásico”, os traemos otra receta suya, esta vez enfocada a llevar la cata de nuestros vinos blancos a otro nivel. El chef gallego, además de autor de innumerables libros de cocina y columnista de…

¿Conoces nuestras catas virtuales? https://underwaterwine.com/wp-content/uploads/2020/05/catas_virtuales5.jpg 2016 1134 Ane Martín Ane Martín https://secure.gravatar.com/avatar/a965295ec9fafad76d1aca3c1b3057b1
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¿Conoces nuestras catas virtuales?

El mes de marzo empezó con ilusión, con ganas de ver qué nos depararía la llegada de la primavera. Con la ilusión de celebraciones al aire libre, de fiestas, de brindis, de momentos especiales con la gente que más queremos a nuestro lado. El COVID-19 nos pilló a todos de improviso. Veíamos poco a poco…

Un tiramisú “no tan clásico” por el chef Daniel Negreira https://underwaterwine.com/wp-content/uploads/2020/05/daniel_Negreira3.jpeg 721 371 Ane Martín Ane Martín https://secure.gravatar.com/avatar/a965295ec9fafad76d1aca3c1b3057b1
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Un tiramisú “no tan clásico” por el chef Daniel Negreira

Muchos nos habéis preguntado cuáles serían las mejores opciones con las que maridar nuestros vinos y llevar la experiencia de catarlos un paso más allá, puesto que con el maridaje, queremos resaltar y realzar las cualidades de ambos productos, de la comida y de nuestro vino submarino, disfrutando aún más de la experiencia. Bodega Crusoe…

Histórico de vinos Bodega Crusoe Treasure https://underwaterwine.com/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Crusoe Treasure Crusoe Treasure https://secure.gravatar.com/avatar/a92b316a884d4396bd179329ef230451
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Histórico de vinos Bodega Crusoe Treasure

En Bodega Crusoe Treasure, hace 10 años, iniciamos una aventura que muchos consideraron de locos: ver si el mar influenciaba en el envejecimiento de estos caldos. Nos atrevimos a darle una nueva perspectiva al vino tradicional. Investigamos y desarrollamos una nueva forma de elaborar vinos, en un mundo en el que parecía que todo estaba…

El tesoro geológico de Barrika https://underwaterwine.com/wp-content/uploads/2020/04/fullsizeoutput_59be.jpg 1280 960 Crusoe Treasure Crusoe Treasure https://secure.gravatar.com/avatar/a92b316a884d4396bd179329ef230451
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El tesoro geológico de Barrika

Frente a los acantilados de Barrika, en aguas de la Bahía de Plentzia se encuentra nuestra pionera bodega. Somos muy afortunados de ubicar nuestra bodega submarina en un paraje natural tan impresionante. Un lugar tan extraordinario tiene que contar con una gran historia y la costa de Barrika en la Bahía de Plentzia la tiene. Entre su…

Nuestro viñedo en Barrika https://underwaterwine.com/wp-content/uploads/2020/04/UNADJUSTEDNONRAW_thumb_11b48.jpg 1024 768 Ane Martín Ane Martín https://secure.gravatar.com/avatar/a965295ec9fafad76d1aca3c1b3057b1
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Nuestro viñedo en Barrika

Situado en uno de los lugares más privilegiados de la costa de Bizkaia se encuentra uno de nuestros viñedos. De todas las zonas que componen el Golfo de Bizkaia, Barrika, es sin lugar a dudas uno de los más especiales. Su cercanía al mar lo convierte en un lugar excepcional, sin mencionar las connotaciones tan…

La vida de nuestros vinos al salir del mar https://underwaterwine.com/wp-content/uploads/2020/03/nevera_vinos2.jpg 1024 768 Crusoe Treasure Crusoe Treasure https://secure.gravatar.com/avatar/a92b316a884d4396bd179329ef230451
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La vida de nuestros vinos al salir del mar

 ¿Quieres descubrir cómo se conservan nuestros vinos submarinos? Puede que, como amante del vino, o como consumidor de experiencias nuevas y diferentes, tengas entre tu colección alguno de nuestros vinos submarinos y te hayas preguntado cómo conservarlo sin que pierda toda su autenticidad. Quizás te hayas preguntado si debes seguir las mismas pautas de conservación…

Este 19 de marzo, cuéntame esa historia otra vez https://underwaterwine.com/wp-content/uploads/2020/03/diadelpadre.jpg 1366 768 Crusoe Treasure Crusoe Treasure https://secure.gravatar.com/avatar/a92b316a884d4396bd179329ef230451
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Este 19 de marzo, cuéntame esa historia otra vez

¿Recuerdas esas historias que te contaban cuando eras pequeño? Historias emocionantes, historias llenas de recuerdos, historias de nuestros padres. El hombre de “nuestra historia” es Victor Goitia un marino vasco que estuvo trabajando en el mar durante 40 años. Pasó su vida laboral navegando en los mares del norte a caballo entre Terranova, Noruega y…

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